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湖北人说不会吃四川人送的儿菜,网友急疯了纷纷送菜谱

2020年02月13日 06:49 来源:未知 手机版

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原标题:湖北人说不会吃四川人送的儿菜,网友急疯了纷纷送菜谱

一方有难,八方支援,送些菜帮下忙是应该的。菜是好菜,新鲜的很。但是没想到,给湖北的朋友带来一点小小的“困扰”。

这些来自雅安的“娃娃菜”、“青菜”,他们没见过也没吃过,更不知道它的烹饪方法。

哈哈哈哈哈哈这真是始料不及啊,“儿菜”这个……可能确实只有四川人才懂得起。

可能大家要问了,到底什么是儿菜的“儿”和“妈”?“儿”是青色的部分,用手可以轻松掰下来。“妈”就是掰不动的大头。

看来除了送菜,还得送上菜谱。

幸好没送折耳根过去哦。

四川人民纷纷开始介绍,在给蜀妹儿的微博留言中,我们总结了几种呼声最高的吃法。

供湖北朋友们参考。

做泡菜吃

@今升一:儿菜根根泡坛子,叶子煮汤。

@热心网民彭美丽OvO:有一说一,泡起来更好吃。

蜀妹儿提醒:泡菜水的做法...水里加点盐,然后...我解释不清楚了。

炒腊肉

@花子说着故事:那个叫娃娃儿菜剥皮儿切片,加腊肉多油一起炒。

@Mr华先生0325:告诉你们,炒腊肉香肠那是相当巴适得板。

蜀妹儿提醒:朋友们,快送点腊肉过去。

清水煮 蘸水吃

@波妞Michelle:清水煮,蘸水。最好吃。

@灰色衫:清水煮的有点趴趴的。然后自己调蘸水,蘸着吃。(蘸水可以用蒜末,酱油,醋,花椒油,香油,辣椒面,胡椒面,在一勺热油。吃的辣的可以加点小米辣。)

@筑黎青漫:把娃娃切下来,下边比较硬的皮皮削掉,最上边的末端不用削,切成块,用水煮,然后配上自制辣椒酱,蘸着吃。

蜀妹儿提醒:清水煮儿菜,不是喊你们煮蘸水。你非要煮蘸水。我也没得法。

汇总版

@安然是一只小胖鱼啊:底下那大根切成块块或者条条,做成泡菜!儿菜上面那个芽芽,也切成块块,第一种方法是白水直接煮,然后调一个小碟子,做成蘸水菜;第二种是煮腊肉香肠的汤汤煮这个儿菜,很香的。

湖北的小伙伴们看明白了吗?

最后还想解释一下,下图上边是棒菜,下边是儿菜,两个口感啥的超级像。可以用同样的做法做。

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